切糕，相信很多人都吃过。充满着中国传统美食的味道，而且也是非常有北京韵味的小吃。在北京经常更改看到推着单车，一整块的切糕，切多少要多少。软糯香甜，非常的好吃，怎么样，想不想试试？那就很随着里永烘焙培训小编一起来学习制作吧！
制作枣切糕的食材：长粒糯米400克、红枣80克、蜜枣100克、红芸豆100克；
1.首先把制作切糕的主要食材，糯米、红枣、蜜枣和红芸豆准备好；
2.然后提前把糯米泡上4小时，程度是用手能够碾碎糯米，红芸豆则需要提前12小时进行泡发，把红枣和蜜枣去核，然后切半；
3.准备一个制作切糕的模具，然后把切好的红枣，码放在模具里，为了方便取出，我们可以放锡纸；
4.接着再在上面铺上一层泡好的糯米，然后在糯米上面在继续铺一层泡好的红芸豆，接着再次铺一层糯米，然后把蜜枣均匀的摆放在糯米层上面；
5.把材料摆放好之后，我们向模具里面加入清水，与糯米持平即可，
6.然后准备一个压力锅，将压力锅上汽，把模具放进去，改小火，然后大约需要1小时，然后关火取出，把模具晾凉冷却后，在脱模切块后食用。
怎么样，是不是很简单。如果没有压力锅，我们也可以用蒸锅代替哦！马上过年了，可以多做一些美食与大家分享哦！
