蒸菜培训

蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。 原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。 方便安全：御食尚所生产的蒸菜原材料绿色无污染，菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。

培训内容：

蒸肉类：干豆角蒸肉 、梅菜扣肉 、粉蒸排骨 、粉蒸肉 、红枣滋补鸡 、粉蒸牛肉 、老干妈蒸香肠 等

蒸鱼类：剁椒蒸鱼头 、清真鱼 、扇形武昌鱼 、双椒鱼头 、

蒸腊味：豆角蒸腊肠 、腊鱼蒸腊肉 、蒸腊鱼

蒸干菜：蒸梅干菜 、蒸腐竹 、蒸油豆腐 、蒸豆角干 、蒸鸡蛋干 、蒸香干 、蒸干四季豆 、

蒸时令青菜：蒸上海青 、蒸大白菜 、蒸广东菜心 、蒸空心菜 、蒸菠菜、

蒸其他类：蒸鸡蛋 、蒸鸡蛋豆腐 、甜蒸南瓜 、蒸豆腐 、剁椒蒸芋头 、剁椒蒸粉丝 、双椒蒸粉条 、清蒸丝瓜 、粉蒸萝卜丝 、蒜蓉蒸茄子 、粉蒸土豆 、蒸四季豆 、豆角蒸茄子

培训期间：

包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力，不限制学习时间，学会为止。免费住宿

培训课程：

1.讲述蒸菜的发展史及基础知识。

2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.蒸菜主料的配制及方法。

4.蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.各种蒸菜搭配制作。

6.未售完半成品的保存方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

学习时间：

老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4-5天左右，视个人情况而定。

支持优惠：

1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

4.正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。