因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
英佳尔小吃培训:同样一个品种,表面上看起来大同小异,实际一家一个味,还不提正宗不正宗,起码要过得去,要好吃,为什么有的生意门庭若市,有的生意门可扑雀,除了位置因素外,根本原因是技术含量不一样,这叫同行不同利!为了保证将来学员做生意不走样,我们培训完全是示范教学正规化,资料详细完整化,原料来源等级化,配方用量数字化,操作方法程序化,使用火功清楚化,经营管理规范化,有效地保证了学员将来做生意一炮打响!使很多学员走上了创业。
项目特点
1.可流动经营,可开店经营,经营选址灵活,商场,商业街,居民区等都可以经营;
2.工艺简单,操作效率高,能够现做现卖,完全体现新鲜的现代餐饮要求;
3.辅料科学,口感特别,营养均衡,符合现代营养理念;
4.以特的加工方式充分激活营养的活力,营养成分更有利于吸收。
后续服务
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
小笼包优势:对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。小笼包就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家小笼包店,到我们英佳尔来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
英佳尔小吃培训学校常年招收学员,随到随学,包教包会,学会为止!在小吃培训学校学习技术,要从基本功开始,基本功必须达标,技术完全达标方可毕业!我们学校拥有700多个小吃技术,个个是精品,涵盖全国各地的口味,无论你是来自南方、北方,都可以让你全方位、多层次满足本地男女老少不同群体的口味需求。
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