铁板烧培训

一、工艺亮点

1:皇氏御厨铁板烧,烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。

2:皇氏御厨特色铁板烧，采用韩式烧烤制作手法，融入皇氏御厨超前新工艺，口感鲜美润滑,油而不腻。

3:皇氏御厨特色铁板烧，秘制酱料配方，采用几十种中药、调料精心配置而成，麻辣鲜香俱有，强烈的勾人胃觉，闻香则止步!

4:皇氏御厨特色铁板烧，科学量化、标准教学，"傻瓜式"操作。

二、培训内容

培训内容

铁板鱿鱼★鱿鱼须★铁板豆腐★牛排★猪排★羊排★牛肉串★羊肉串★猪肉串★ 鸡心鸡胗★鸭肝鸭胗★铁板韭菜★花样蔬菜串★铁板金针菇★骨肉相连

课程安排

A.传授食材的选择技巧以及初加工方法(可随采购部工作人员去菜市场现场调研考察)

B.传授秘制酱料的熬制方法

C.传授食材的腌制技巧

D.传授秘制撒料配方

E.传授烤制的技巧

F.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止

三、培训时间

一般3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训;节假日照常授课。

四、优惠政策

特别优惠：本公司所有项目，学两项，另送两项,学三项，另送三项。

五、免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。

2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。

7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

8：免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

六、开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

理论课:开业营销策略以及风险规避方法。

理论课:材料采购成本核算