开心串串培训

说到开心串串培训，就不得不提到武汉英佳尔，武汉英佳尔是一家专注中式美食培训的机构，在培训方面，更是花大力气去发展。无论是请的导师，还是教学场地及实施，细节到学习用料的选购，教学效果的跟踪和提升都是在业内响当当的。

工艺亮点

1:英佳尔开心串串依据南北不同区域顾客的饮食习惯，进行立异改进，祛除了串串香的燥辣、油腻、上火等缺陷，使涮过的菜品奇香四溢，柔软鲜香，清新适口，油而不腻，爽口爽心，越吃越想吃。

2:英佳尔开心采用传统火锅味型反复调试，最终呈现出独具一格的味型特点，开心的秘制配方不是百度一下就能找到的香料拼凑清单，而是数种香料混以骨头汤科学搭配而成。

3:英佳尔通过内部测试才能上市的不传秘方，形成独具一格的"签王"风味。开心不仅有传统牛油锅底、还兼备了清油锅、滋补锅、番茄锅等味道搭配，充分做到了南北东西都适应的口味。

4:经营灵活：消费群体广泛，在医院、写字楼、社区、学校周边，成功率达90%以上。

5:简单管理：开心串串香总部派技术师傅到店指导，提供全套经营模式，无基础，没学历，没技术，一学就会。

6:操作简单：无需聘请专业厨师，1人即可操作，30平米开店，照单操作做出好味道。

7:出餐快：投资开心串串香，急速出餐，10分钟吃完，翻台率高。

8:食材易购：开心串串香所有食材自行采购，无需大厨，无需标准厨房，成本自然省。

9:四季热卖：投资开心串串香，物价波动小，无淡旺季，受众性强，产品不受地域限制。

10.英佳尔开心串串，由英佳尔特级总厨、名师组烹饪大师亲自授课。

培训内容

藤椒凤爪、藤椒毛肚、藤椒牛肚、藤椒藕片、藤椒海带、藤椒木耳、藤椒香菇、藤椒牛百叶、藤椒脆皮肠、藤椒海带结、千页豆腐、基围虾、藤椒鸡翅、藤椒千张、藤椒泡笋、鹌鹑蛋、藤椒肉丸、鸡胗掌中宝、藤椒鸡爪、藤椒鸡心、藤椒鸭胗、藤椒土豆等

课程安排

1、认识开心串串专用药材香料;

2、了解各种开心串串专用调味品;

3、开心串串底料炒制和炼油工艺;

4、菜品的加工及保管工艺;

5、秘制高汤的制作技术;

6、开心串串各种味型的制作工艺;

7、开心串串老油炼制工艺;

8、菜品的码味及保管技术;

9、菜品的装盘及串签技术;

培训时间

一般3-4天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训;节假日照常授课。

优惠政策

本公司所有项目，同时学两项，另送两项，学三项，另送三项学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。