黑龙江饺子培训

一、工艺亮点

1.黑龙江饺子的特点就是馅的种类多，各种馅，荤的：猪肉，牛肉，羊肉，还有肉菜混合的，比如猪肉白菜，猪肉芹菜，牛肉大葱，香菇鸡肉。素的有三鲜馅的，素白菜的，素酸菜的，皮薄陷嫩，特点是汤汁饱满、口味纯正。

2.皇氏御厨的饺子，味道正，营养丰富，所到之处，深受消费者喜爱，档口+流动，挣钱好轻松，小微投资，风险小。

3.两人经营，省人力，操作简单，出品快，无忧创富，省心力，配方公开，省成本。

4.皇氏御厨黑龙江饺子馆，由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。

二、培训内容

培训内容

猪肉白菜饺子、猪肉韭菜饺子、韭菜鸡蛋饺子、香菇猪肉饺子、牛肉大葱、酸菜猪肉饺子、韭菜鲜肉饺子、芹菜鲜肉饺子、地三鲜饺子、香菇虾仁饺子、牛肉香菜饺子。

凉菜系列:酱蹄花、凉拌土豆丝、东北大拉皮、香菜拌牛肉、凉拌皮蛋

课程安排

传授关于店铺盈利和发展，面粉原料的选择知识。

传授水饺调味料的选择及特性讲解。

传授醒面配比技术及和面手法，馅料配方及制作手法。

传授成品制作流程及经营技巧，制作设备的使用维护及采购信息。

传授开店指导，材料的采购，开店前期准备。

传授开店中开市、起市、收档，开店中的员工职责分配和销售技巧。

传授包满意为止学到满意为止。

三、培训时间

一般5-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训;节假日照常授课。

四、优惠政策

优惠政策：本公司所有项目，学两项，另送两项;学三项，另送三项。

实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用!

五、免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。

2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。

7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

8：免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

六、开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

理论课:开业营销策略以及风险规避方法

理论课:材料采购成本核算