开心花甲粉培训

一、工艺亮点

1.皇氏御厨市场大，花甲营养丰富，口感极好，人人爱吃 ，品尝一次，回味无穷，回头率100%。

2.皇氏御厨回报高，开心花甲，毛利超过70%，扣除房租水电人工后，净利超过55%。

3.皇氏御厨风险小，开心花甲，人人喜爱，尤其是年轻人、大学生、恋爱中的情侣，经营稳定，风险几乎为零。

4.经营活，开心花甲店经营灵活，档口经营，坐店经营，流动经营均可，怎么方便怎么来。

5.皇氏御厨用人少，开心花甲，先期准备工作做好后，1-2人即可经营、售卖。

6.皇氏御厨操作易，做开心花甲，非常关键，只要到皇氏御厨学校培训3-5天左右，掌握核心的配方和制作工艺，就可以学会，无需经验，快速开店。

7.皇氏御厨品种多，品种丰富，口味独特，人无我有，人有我忧，N种口味，为您盈利

8.皇氏御厨挣钱快，好产品，好口味，消费人群多，再加上选择好地段，自然生意好!从现有的几百家学员店来看，一个5㎡的小档口店，一个月的纯利润在5-6万元， 一年创业可以买车，三年拼搏可以买房，十年奋斗富甲一方。

9.皇氏御厨以创新+传统手法与配方烹制的开心花甲粉，营养佳，口感独特，味道鲜美，通过锡纸锁住花甲鲜香，留住花甲的营养，不上火又美味。

10.皇氏御厨开心花甲粉，由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。

二、培训内容

培训内容

香辣味开心花甲粉●麻辣味开心花甲 粉●酸辣味开心花甲●原味开心花甲粉●招牌花甲粉●原味花甲粉●三鲜花甲粉●酸辣花甲粉●麻辣花甲粉●鲜虾花甲粉●牛肉丸子花甲粉●鱿鱼花甲粉●南极对虾花甲粉●香辣蟹花甲粉●蛏子类、生蚝类花甲粉●蟹脚花甲粉等等

课程安排

1.讲解店面筹建技巧，讲解品牌定位和产品六维设计。

2.店面运营技巧，讲解花甲粉的制作工艺。

3.传授粉丝、锡纸的认识与挑选

4.传授花甲粉底汤的熬法，秘制红油的做法以及配方

5.传授花甲的处理方法

6.蒜蓉酱的制作，海鲜汤的调制，各种酱的制作，出品培训，开心花螃蟹甲粉的制作。

7. 开心花甲粉的出品，开店指导，材料的采购，开店前期准备。

8.开店中开市、起市、收档，开店中的员工职责分配和销售技巧。

9.学到满意为止，申请考核。

三、培训时间

一般3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训;节假日照常授课。

四、优惠政策

优惠政策：本公司所有项目，学两项，另送两项;学三项，另送三项

实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用!

五、免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。

2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。

7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

8：免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

六、开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

理论课:开业营销策略以及风险规避方法

理论课:材料采购成本核算