食大大
山西太原食大大小吃培训中心
广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。是一道广东名菜，传统的广式烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。如果您还再寻找靠谱的广式烧腊技术培训学校，来考察太原食大大餐饮培训学校，一定不会让您失望。
培训内容
1：原料处理
第一步，主要系统学习鸭、五花肉、等食材的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。
2：原料腌制
第二步，主要系统学习鸭、五花肉、等食材的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。
3：配料制作
第三步，主要系统学习烧腊酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识。
4：烘烤产品
第四步，主要系统学习如何烧炭烘烤鸭、五花肉、。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。
5：切制产品
第五步，主要系统学习鸭、五花肉、等食材切制。这里重点学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识。
6：蘸酱制作
第六步，主要系统学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、酱油、调和油等食材制作蘸酱。
培训优惠
1、学员毕业后开店可免费使用品牌
2、学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计
3、店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4、后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学
太原食大大餐饮的师傅都是业内经验丰富的大师，学校对师傅的考核很严格，所有的技术师傅每月都要对自己的技术做出升级创新，学员做出评分，然后再教学员最新的升级技术，小吃学成开店的学员都会免费回来升级学习。
