甜皮鸭培训

【甜皮鸭介绍】

甜皮鸭是四川省乐山市的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。在2011年被乐山市民评选为“乐山味道”美食名片，为了使其更富有特色和地方性，赋予了其“嘉州甜皮鸭”的美名。

【甜皮鸭特点】

　乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

【学习过程】

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学;

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导;

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业;

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项;

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

【培训优势】

1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。包教会包吃住。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。