特色传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。
【银丝卷培训内容】
1、食材明细：
面粉、水、酵母
2、简述流程：
面水酵母放到一起和成面团，揉光滑放置
然后分成二份，取其中一份擀成片，然后折起来切成条
第二块面也擀成片，把那些条放上，然后卷起来
卷好后切开，放到温水锅中再次醒，然后再开火蒸。
注：以上银丝卷制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。
【课程安排】
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
【就业方向】
参加银丝卷培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个早餐店。但是品种有点单一，建议多学习几种早餐，有效的提升店铺营业额，满足大部分人的需求。
