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发布时间:2020-05-12 17:56
宫保鸡丁培训

宫保鸡丁培训

近期133人预约报名 798
课程级别: 初级
培训周期: 2-3天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

宫保鸡丁培训

培训内容

1、原材料的认识及作用;

2、前期准备工作及要点;

3、制过程中的注意事项;

4、了解更多特色炒菜技术,请查看:热炒凉拌系列

示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆学习阶段中的开店技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

成都宫保鸡丁培训

自我实践

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

学习时间安排

随到随学,不限时间,包教包会,学会为止。一般1--3天左右,视个人情况而定。学校有宿舍,住宿免费。

搭配各种凉菜培训学习,现场制作,老师一对一实践教学,随到随学,学会为止。本校常年提供技术支持!核心技术配料全部传授,毫无保留

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