飘香鸡培训

　（一）课程简介

飘香鸡采用6000W蒸锅蒸制而成，保持了菜肴的营养不流失，原汁原味、皮脆肉嫩、香味浓郁、营养价值极高， 具有滋养润肺、益气补血、美容养颜等功效。飘香鸡香气诱人，入口回味无穷，令人终身难忘。飘香鸡吸取中华卤制文化的精髓融合南北口味特点，运用中医中药食疗理论，精选39种天然中药材独门配方秘制而成。飘香鸡通过多道工序，严格把关做成,特点为味美可口，用手一撕就烂，是招待亲朋之佳品。入口回味无穷，吃后有过瘾之感。

     （二）培训内容

一：中草药的认识以及药用功能;

二：制作设备和正确的使用方法;

三：底汤的熬制和时间的掌握;

四：制作配料和药材的搭配;

五：制作技术与注意事项;

六：免费提供经营方案，指导开店;

    （三）味特好承诺

一：请广大学员先考察，实地参观;

二：先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃)，你感觉好吃，满意再学。记得要求师傅当面制作喔!

三：学费包材料费在内，明码收费，不还价，中途也不会再收学费外的任何费用;

四：确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。

五：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同;

（四）培训须知

1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。

2、教学方式：由高级烹饪师手把手传授，学员亲自动手操作学习、实践。

3、授课时间：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息，随到随学，学习项目任意选择，既可挑项学习，也可分类学习，终身技术免费升级。