课程安排：
| 培训内容 | 四川火锅技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批四川火锅技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作四川火锅制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、锅内倒色拉油，烧热后倒干辣椒和花椒炒出香味，捞出备用。
2、白糖倒入油锅内小火炒溶，放拍扁葱段、姜块和蒜头，炒至色微黄后，放所有香料翻炒，倒四川豆瓣酱炒匀，倒白酒、生抽及牛油合炒。
3、倒整罐史云生排骨汤，放冰糖，将之前炸过辣椒和花椒倒锅内即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：上海爆鱼、四川干锅、猪肚鸡火锅
