上海培训新闻

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，与虾饺、干蒸烧麦、蛋挞共称为粤式早茶的“四大天王”。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包

作者:煌旗

2020.11.02

上海学习掉渣饼怎么样？上海小胡子掉渣饼培训学校推荐大家来我们这里学，学这个小吃技术也花不了多少钱，真正的费用来我们小胡子培训机构咨询一下，学习掉渣饼技术一般来说大概有个一个星期就学好了。不是那么难呢，

作者:小胡子餐饮

2020.11.02

有些人认为铁板烧是一种不健康的食物，其实是因为许多的地方都乱使用添加剂或环境比较差等.或有一些人感觉价格低廉担心安性性等.其实如果在质量上面把好关，也是可以说是不错的食物的，那么怎么学习铁板烧呢，下面来

作者:小胡子餐饮

2020.11.02

牛肉汤粉的一道地方传统特色名菜，煮牛肉汤粉选用肥瘦较为适中的牛肉，烈火煮到刚熟后，舀出蘸用葱花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃，香辣可口;另外，可专门选用头、脚做汤锅原料，又别有一番风味。　

作者:煌旗

2020.11.02

肉夹馍，源于古城西安，有中式汉堡之美誉。腊汁肉夹馍是陕西省著名小吃，是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱，腊汁肉夹馍不仅快捷又有营养，

作者:煌旗

2020.11.02

黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于山东济南。采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构

作者:小胡子餐饮

2020.10.31

孟家扒蹄是山东济南当地非常受欢迎的名小吃，起源于济南市的文生园，其历史可以追溯到二十世之前。当时文生园的招牌菜就是孟家扒蹄，经过不断地创新和取精华祛糟粕之后，慢慢发展成现在的孟家扒蹄，其一路经营到

作者:煌旗

2020.10.31

钵钵鸡是鸡肉中比较独特的一种吃法，出了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉意外，还加入了很多的饮食元素，各种荤菜素菜都浸泡，麻辣清淡都可以。钵钵鸡是起源于民间，有着上百年的历史，带着纯真质朴的乡村气息，味道麻辣

作者:煌旗

2020.10.31

在上海能学做正宗手工面制作技术吗？当然可以，上海作为一个一线国际城市，各种美食包罗万象，像手擀面它是中国面食中比较普遍的食品，在北方或者说西北等地区，基本家家户户都会制作手擀面，在上海煌旗培训手工面是

作者:煌旗

2020.10.31

在上海可以学做粉蒸肉吗？当然可以，你知道吗？粉蒸肉这是一道在中国成万上千菜品中比较容易制作出品的美食，以带皮五花肉、炒米粉为主要食材，经过蒸煮手法进行制作完成。按现在餐饮技术培训行业来讲，目前粉蒸肉做

作者:煌旗

2020.10.31