糍粑块培训

糍粑块是四川省的一种特色小吃，以糯米入热水中浸泡半小时，旺火蒸熟，加花椒、食盐，装入木盒。待冷却后，翻在案板上，改长方条块，再横切成厚1.5厘米宽的块子，下油锅炸至呈金黄色即成。做好的糍粑块色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。是现在很多人都十分喜爱的一种街边小吃。

       培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

       实践操作内容

1.糍粑块的系统讲述;

2.糍粑块原料的选购;

3.糍粑块食材的预加工;

4.糍粑块制作的基本标准;

5.糍粑块制作的制作步骤;

6.糍粑块经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

       培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

       特别优惠

1. 指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。