德志
上海德志厨艺美食培训学校
小吃培训也就是为了学习技术，这属于技术投资，对于餐饮行业来说，技术的重要性大于服务，毕竟好的味道才能吸引客人，才能让顾客心甘情愿地掏钱包。因此，技术就是刀刃，对于技术投资不能过于节约，也不能考虑性价比。如果有更好的技术，只要费用在能承担范围内那就要选择更好的。
那么小吃培训到底如何收费呢?
这个小编也无法给出具体的数字，毕竟这方面没有一致的收费标准，不同的培训公司的收费也会根据教学内容而有差别。但是在准备掏钱包付费时一定要注意如下几个问题。
1. 对方是不是正规注册的公司，会不会签合同
这方面有太多血淋淋的例子了，很多人因为没注意这一点白白交了打把的钱没学到技术，只买了一个教训。这方面的反例主要有两种，一是去私人店面学习，殊不知这些店家都是将自己的技术视为不传之秘，开口漫天要价不说，所教的技术大多是边边角角;二是去小公司学习，很多小公司没有正规注册，流程不规范，不会跟学员签合同，大多只开一张收据，这种情况下如果公司在教学上敷衍，学员很难维权。
因此，付费前一定要确认对方是正规注册的公司，而且一定要签合同。
2. 培训内容全不全
前文说过，不同培训公司的培训内容不同，其收费也不同。有些培训公司的收费低、其培训内容未必完整。而作为学员，要学就要完整地、系统地学习全套技术。
培训公司一般会事先告知学员项目的培训内容有哪些，即使不说，学员考察时也都会问的。
那么如何判断培训内容的完整性呢?这个最好事先百度一下，自己心里有谱。另外，既然是全套技术，就必然包括从头到尾的任一环节，捋一遍技术的流程是一个不错的方法。千万不要认为培训内容多就更加完整，很多公司会将某一个环节拆分成多点，以包子为例,包子馅调制就可以分成猪肉大葱、酱肉芽菜、韭菜鸡蛋、香菇青菜、香辣豆腐……多种培训内容，品类多和流程全是两个概念。包子培训内容一般包括如下内容：食材的筛选与保管，和面、发面、醒面技术，馅料的调制，包包子技术，醒包子、蒸包子技术等。
3. 动手操作机会多不多
既然是学习，就肯定不是简单地学习一套理论，实际动手操作是必不可少的。理论结合实际才会事半功倍，而且实际动手的作用会大于理论学习。
很多公司受场地限制，无法为学员提供足够多的操作机会，很多人报名学习后大部分时间在对着理论知识看别人操作，每个人轮流操作的时间很短。
我们知道，餐饮制作流程很简单，网上都有很多教程，但实际操作的过程中会出现很多问题，仍以包子为例,如包子皮的薄厚要根据不同的馅料而定，包子馅口味的调制，蒸包子的火候等等。除此之外，口味的稳定在开店营业过程中非常重要，如果同一种包子味道出现变化也会导致顾客的流失。而保持口味的稳定则需要不断的、大量的实践。
因此，真正学习并掌握技术，动手操作是关键。
4.中途会不会再次收费
这个非常关键，有些公司采取分段收费制，甚至部分内容额外收费，让不少为了节省开支的学员额外多交了很多学费。
有不少中途转来德志的学员都表示，在其他的一些公司费用很低很诱人，然而学习过程中的材料费另收，公司也给出了很合理的解释——学费不包括材料费，然而学员学技术少不了操作，而操作就需要用材料，公司卖给学员的材料比市场上贵，学员去市场又只能成件买、没有散卖的，不论哪种方式，最后算下来材料费用比学费还贵。
因此，在做出选择前一定要问清楚所收费用包含哪些内容，材料是公司提供还是自备。有些公司会说部分材料免费，那么这个“部分”所包含的内容可多可少，一定要问清楚具体内容，然后在算细账。
5. 有没有售后服务
看到“售后服务”时，很多人一定会疑惑，小吃培训卖的是技术又不是产品，产品会存在使用问题、损坏问题，技术又不存在，何来售后服务一说。
其实教育也是有售后服务的，就像上世纪末上大学包分配一样，类比一下，就是培训小吃技术包开店。当然，这方面谁也不敢打包票，但公司可以为学员提供一些便利，使学员更容易成功。
与其说“售后服务”，更像是为学员提供的福利，这是公司对学员负责的体现。
德志不仅为学员提供免费的后期技术升级，还会赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
小吃培训不仅是技术培训那么简单，更以服务客户、成就客户为己任。公司用心,学员才能放心!
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