烤五花肉又称为三层肉,是肥瘦相间的特色肉品。中国菜品中用五花肉来制作的美食有很多,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉、把子肉等等,都是非常美味的菜肴。今天,我们要介绍的就是用五花肉来制作的烤五花肉技术培训。
烤五花肉培训种类:
烤五花肉、烤脆皮五花肉。
烤五花肉培训内容:
1.原材料、设备的采购流程。
2.学习五花肉的挑选和处理加工。
3.学习腌料的制作以及腌制方法。
4.学习烤五花肉的烤制技巧。
5.学习烤五花肉秘制蘸料和酱料的制作。
6.学习烤五花肉的制作全流程。
烤五花肉培训流程:
1、师傅亲手操作并口头知道,学员边看、边听、边记、边学。
2、学员亲自操作,师傅旁边指导。
3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
4、理论指导开店经验及相关注意事项。
5、提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。
烤五花肉是是食客们点的比较多的一道菜肴,吃起来油而不腻,肉质鲜美,搭配上大酱和蒜瓣,吃起来非常的肥美。在泉州煌旗餐饮培训学校学习烤五花肉技术,我们凭借多年的技术,确保所教技术正宗,口味独特。选择我们,郑重承诺,学习技术,没有时间限制,包吃包住,随到随学,所有技术毫无保留的传授给大家。
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