寿司是日本的传统美食之一,主要是通过寿司醋调味来调味米饭,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜和鸡蛋等配料,味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司色泽鲜明,用料丰富,营养齐全,味道鲜美,不仅在日本很受欢迎,在中国也有着很大的市场。
寿司培训内容:
1.寿司原料、配料的选取、初加工以及保存技巧;
2.寿司米、醋的加工以及调制;
3.寿司米饭的煮制;
4.寿司米粉和醋的调制比例;
5.肉类的加工制作和保存;
6.学员实践学习寿司的制作工艺以及管理流传。
寿司培训流程:
1、专业老师现场的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
6、开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
到泉州煌旗餐饮培训学校学习寿司技术,可以先品尝味道,口味满意后再报名学习。学习技术都是由专业的大厨手把手教学制作,拥有着独特的配方和标准比例,专业化的教学流程和完善的教学设施,口味丰富,品种繁多,保证让你在市场上有着独特的竞争优势。
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