万州烤鱼是重庆万州的特色菜肴。其特点在于将鱼经过腌、烤、炖三种烹饪手法相结做出来的独特美食。万州烤鱼培训有泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣味等几种口味。品种选择多,满足多人口味的需求。
万州烤鱼优势:
万州烤鱼无论是从口感、颜色、形体、香味还是口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。酱料可调配不同的口味,能烤各类食品。万州烤鱼项目投资几千元即可经营,可开店可摆摊,本小利大,是资金有限能吃苦耐劳的投资者首选。
万州烤鱼培训内容:
1.原料和佐料的认识和采购;
2.原料的处理和初加工;
3.腌制料的配置和比例;
4.鱼的腌制和烤制方法;
5.各种口味酱料的制作方法;
6.万州烤鱼的炖制手法;
7.配菜的搭配。
课程安排:
认识各种原材料-老师现场演示-学员亲自操作-老师指导纠正-老师考核作品-教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店-经营成本核算-怎样选址-结业-后期电话指导。
培训方式:
随到随学,节假日不休;老师手把手教学,简单易懂;前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导,学员反复练习,更容易上手;包教包会,学会为止。真正做到不一样的培训,不一样的收获!
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