缸炉烧饼是京津翼地区的特色小吃之一,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘等独特的制作方法。缸炉烧饼色泽浅黄,外皮酥脆,有着浓郁的麦香味和芝麻香味。吃起来焦中透香,妙不可言。
缸炉烧饼课程培训内容:
1.缸炉烧饼食材的选购和处理;
2.原料加工制作;
3.饼皮的制作;
4.缸炉烧饼酱料的制作;
5.缸炉烧饼制作全程和制作方法。
培训方式:
按泉州煌旗餐饮培训学校缸炉烧饼标准配方进行学习制作,专业制饼师傅手把手教学,学员亲自动手练习,实践为主,理论为辅。
培训时间:
泉州煌旗餐饮培训学校随到随学长期招生,您可以先了解,觉得合适再过来考察品尝,满意再报名学习,一般3-5天,不限制学习时间,包学包会,直到做出满意口味,熟练制作流程为止。
缸炉烧饼的特点是成本低利润大,出餐快。很适合在学校、小区、市场、商场、消费时间集中的档口地段经营。
泉州煌旗餐饮培训学校缸炉烧饼香而不腻,嚼劲十足,酥爽可口,香味浓郁。缸炉烧饼盖焦、个圆,上面还有芝麻的焦香,有焦黄色,好看又好吃。
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