周黑鸭是用特殊的工艺和神秘的配料制成的“味道真的很好”,入口时是“有点甜”,然后是“越来越辣”。吃了“口中还留有香味”,具有黑皮嫩肉、醇而不腻、香而可口的特点,具有香、辣、麻、脆而嫩的特点,肉质细腻、嫩而诱人,不仅有香味,而且味道也更不可抗拒,更渴望品尝。它又以其黄、黑的色泽而得名,其味持久,甘辣、辣辣、辣香,使人垂涎欲滴。它是一种稀有的休闲食品。
【培训内容】
1.讲解鸭附件的挑选、初步处理方法。
2.讲解黑鸭所用香辛料挑选使用方法。
3.培训黑鸭的鸭子、附件腌制比例。
4.培训腌制汤料多次使用方法。
5.培训黑鸭卤水配置、制作、储存方法。
6.培训黑鸭专用汤料的重复使用方法。
7.培训黑鸭、鸭附件肉质口感变紧实过程。
8.培训黑鸭卤水、成品的的保管与存放。
【特点】
1.可流动经营,可开店经营,经营选址灵活,商场,商业街,居民区等都可以经营;
2.工艺简单,操作效率高,能够现做现卖,完全体现新鲜的现代餐饮要求;
3.辅料科学,口感特别,营养均衡,符合现代营养理念;
4.以特的加工方式充分激活营养的活力,营养成分更有利于吸收。
【后续服务】
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。周黑鸭就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开店,到我们泉州煌旗餐饮培训学校来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
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