开心花甲源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。
锡纸花甲米线技术培训，传统米线市场竞争太大，没有特色的米线店将陆续关门，想要开一家盈利的米线店，不得不选择花甲米线，顶正花甲米线，又名锡纸花甲(花蛤)米线。是用锡箔纸将老汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。海鲜与米线一起，做成一碗美美的锡纸花甲米线。花甲米线是近年来非常火爆的小吃项目，四季经营、堂食外面双模式销售、多重口味选择、简便的操作流程吸引不少小本创业者，吃米线和经营米线可不是一回事，开米线店的流程不懂，从何下手呢?
锡纸花甲米线技术培训内容：
从选材识别——秘制汤水详细熬制过程及妙方传授——锡纸手巧包法技巧——烤火程度与时间掌握——适当时放入少许米粉食用。
昆明顶正花甲米线：具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻。
花甲米线技术培训理论：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
