花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是非常美味的一道特色名小吃,花溪牛肉粉其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。
花溪牛肉粉始于20世纪70年代,精选新鲜优质的黄牛肉,用多种香料卤制后,加入到煮好的昆明特有的米粉当中,配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料,粉爽滑微韧,肉鲜汤美。其中尤以花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉为上乘。
花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽 ,如果您能吃辣,加上昆明特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
花溪牛肉粉技术培训零风险入行经营。牛肉粉一年四季生意都比较火爆,昆明四季如春,哪怕是在夏天也是很多人吃。昆明四季如春,花溪牛肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来花溪品尝过花溪牛肉粉的人,无不交口称赞。在北方地区,全城老幼都要吃一碗牛肉粉。说这天吃牛肉粉,整个冬天都不冷。
其实吃粉,精华就在这个汤了,一碗粉好不好吃,基本就看这个汤配料好不好,要不人家一直把这个配方当作绝密呢,从不外传!
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