巴旦木是新疆特产的干果，非常的好吃，那么把巴旦木加到面包里，不知道好不好吃？今天里永烘焙培训学校小编给大家带来的就是全麦巴旦木软欧包，香香软软的，让你好吃到停不下来！接下来，我们就来看看这款面包如何制作！
首先我们来看看制作欧包的食材：高粉200克、全麦粉60克、黑芝麻15克、牛奶150克、酵母4克、黄油15克、蔓越莓干50克、干果40克。
接下来我们来看看制作方法：
1、首先我们把高筋面粉、全麦分、牛奶、酵母按照先液体在粉类的方法放进面包机里，然后启动和面程序；
2、等到把面团揉成团之后，我们把黑芝麻、蔓越莓干和干果加入，揉搓均匀之后，再来去融化的黄油，在把面团揉搓至光滑状态；
3、把面团用保鲜膜包好，然后放在室温下进行发酵，把面团发酵到两倍左右大；
4、等到把面团发酵完成，然后在捶打排气，接着再在面团上面撒上一层面粉，然后把面团放进烤箱，进行二次发酵，在发酵的过程中在面团里面放一碗水，然后发酵大约40分钟；
5、等到面团发酵好之后，把面团放进烤盘，然后用刀割出十字，然后放进预热好的烤箱，温度200度，烘焙半个小时左右；
等到面包烘焙好之后，取出切片就可以食用了。
