面筋,竟然有着肉的香味,吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一样,令人久吃不厌。
烤面筋除了可以烤着吃,也可以炸着吃、煮着吃都是非常美味的。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香,回味悠长,让人难以忘怀!
烤面筋技术培训学习内容详情
1:面筋串生产
第一步,主要系统学习如何使用面粉、清水、盐、花椒粉、天然香料等食材纯手工制作面筋串。这里重点学习掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知识。
2:红油制作
第二步,主要系统学习如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、调和油、洋葱、芹菜节、辣椒粉等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
3:酱料制作
第三步,主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、芝麻酱、花生酱、花椒粉、鸡精、白糖、 盐、调和油等食材制作香辣酱。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。
4:烤面筋串
第四步,主要系统学习如何使用炭火烤制面筋串。这里重点学习掌握面筋串的烤法、时间、火候、刷酱料、撒佐料等知识。
杭州煌旗小吃培训中心,专业的厨师师傅,传授于您正宗的烤面筋口味,学校注重学员的实践操作能力,教学中80%是让学员自己操作,20%穿插理论,学员动手操作过印象才会深,会记得住,努力让每个学员都开店创业成功。对于零经验的创业者,我们有赠送免费的开业指导,开业老师也会现场指导,店面选址,店面装修,成本控算等,杭州煌旗小吃培训中心全心全意为你,为每个创业者保驾护航,努力使每个创业者都能创业成功。
(提交后,学校老师马上给您回拨)