想要学习正宗的蒸饺，就到杭州煌旗学习吧

　　蒸饺，是一道由面粉、猪肉制作而成的面点，广泛分布于南北地区，其中以“沙县蒸饺”最为著名。蒸饺一般都是蒸出来的，形状多样，口味多样，营养丰富，老少皆宜。早餐只需要一杯豆浆、一份蒸饺，只需要这样简简单单的搭配，就感觉超满足。

　　蒸饺是怎么制作的呢?

　　1、面粉中先倒入开水，一边倒一边用筷子搅拌，再加入20克凉水，揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来过夜。如果是白天做直接醒15分钟就可以做了。

　　2、猪肉馅儿中加入生抽、蚝油、白糖、花椒粉、盐，以及50克凉水搅拌上劲，如果肉馅儿比较肥的话可以不加水。吃葱姜的可以根据自己喜欢去添加。

　　3、再加入玉米粒拌匀，也可以加入其它蔬菜。

　　4、面团下剂子，撒上一些干面粉。做蒸饺下的剂子可以比平时做饺子大一些。

　　5、将所有剂子擀成中间厚，边缘薄的面皮，实在不会擀面皮的你就擀一个大大的圆形，再用一个盖子压出圆形面片。

　　6、取一张面皮，包入玉米猪肉馅儿，根据自己习惯的手法，可以包成弯月形，也可以包成柳叶形。

　　7、依次包好多有的蒸饺，包好不立即上锅蒸的话，用保鲜膜盖住。如果一次性吃不完的话，放冰箱冷冻。

　　8、锅中烧水，水开放入蒸饺，大火蒸15分钟就可以了。蒸屉上需要刷一层油哦!这样蒸熟了不会粘在蒸屉上面。

　　【蒸饺培训品种】

　　花式蒸饺、酸菜猪肉蒸饺、芹菜素蒸饺、四喜蒸饺

　　【蒸饺培训要点】

　　蒸饺理论知识介绍、蒸饺的馅料的选择与制作、蒸饺的包馅手法、蒸饺的制作与实操;

　　【蒸饺技术实际操作内容】

　　1、蒸饺的系统讲述;

　　2、蒸饺原料的选购;

　　3、蒸饺食材的预加工;

　　4、蒸饺加工的基本标准;

　　5、蒸饺加工的工艺步骤;

　　6、蒸饺经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,创业分析，经营管理。

　　蒸饺有着深厚的文化底蕴，在丰富多彩的中华饮食文化中占有重要位置。蒸饺有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中火爆的项目。并且一年四季都热卖，很适合广大创业者。技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合是蒸饺专卖店产品优势的体现。蒸饺的需求无季节性，同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现。

　　早餐餐饮行业满足了消费者的要求，成为备受创业者青睐的创业行业。而蒸饺面点又是经济实惠的大众化食品，在北方，在全国，乃至世界许多地方都享有好的声誉。而且，杭州煌旗小吃培训中心做出来的蒸饺技术做到了色、香、味、形、营养搭配、面面俱到，适合各类人群口味。

　　对于现在越来越多想通过创业致富的人来说，一个盈利稳定，创业小的项目，是很多人都会选择的。杭州煌旗小吃培训中心就是集这些优点于一身，如果你想开家蒸饺店，到杭州煌旗小吃培训中心来学习，能够充分让你学到有用的东西，并且成功开业。