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发布时间:2021-01-09 17:01

红油肚丝哪儿有学习的地方,杭州可以学习吗

作者:煌旗
阅读: 1013次
时间: 2021-01-09 17:01

  红油肚丝是一道川味凉菜。其颜色鲜亮,口味鲜咸,香辣脆爽,是一道适合家常下酒菜。红油肚丝制作简单,成本低,利润大,市场受欢迎程度高。想学习红油肚丝就到杭州煌旗小吃培训中心学习。

  红油肚丝的做法:

  1.猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。

  2.开水把猪肚焯水,捞出过冷水洗净备用。

  3.猪肚加姜,花椒,八角一起,调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。

  4.煮好的猪肚捞出过冷水,猪肚切丝备用。

  5.把猪肚,香菜,花生碎,香葱末,一起放入味斗,加入酱油,白糖,盐一茶匙,鸡精,香醋,红油辣椒油,一起搅拌均匀。

  6.临上桌淋一茶匙香油即可。

  注:以上流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。

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  培训内容:

  1、技术理论讲解、原料的认识及作用、物资采购等;

  2、项目技术详细讲解、包括原料的选择、口味的变换和配比比例等;

  3、红油肚丝实践操作,学员亲自动手,师傅手把手指导。

  4、传授开店常识和开店经营技巧。

  培训方式:

  红油肚丝培训班随到随学,包教包会。按标准配方进行系统学习,师傅手把手教学,学员亲自动手操作,核心配方技术不保留,免费开店指导。可先考察品尝再学习。

  培训时间:

  根据个人掌握情况来定,不限制学习时间,包教会。一般1-3天,学会为止。随到随学,节假日不放假。

  参加完杭州煌旗小吃培训中心红油肚丝培训后,可以在菜市场、食品小吃街、校门附近、工业区等周边开一家凉菜店或者摊位。但品种有点单一,建议多学点凉菜和卤菜。有效提高店铺营业额,满足大多数人的需求。


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