正宗的烤羊腿技术去什么地方学习好，杭州煌旗一对一教会你

　　烤羊腿是从蒙古流行过来的一种美食，整只羊腿放在炭火上旋转烤羊腿，外皮金黄，肉质鲜美，口感鲜香。用道具剃下蘸取干料食用。这样只能保证肉质的鲜美，还能保证羊腿中的营养不流失。羊腿中含有高蛋白，对人体健康有很大的帮助。

　　烤羊腿曾是成吉思汗东征西伐期间的一道名菜。为了缩短成吉思汗的吃饭时间，厨师并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烤羊腿了。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞不绝口。

　　羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，深受人们欢迎。

　　烤羊腿技术培训学习内容详情

　　一：教学员认识及采购羊腿，了解原料的质量，识别注水羊腿;

　　二：羊腿的初加工，去腥，腌制入味的过程;

　　三：教学员认识各种香料及腌制配方的使用;

　　四：炭烤羊腿炉具的选择及使用;

　　五：羊腿的烤制火候及技术掌握;

　　六：各种味型的配方及制作。

　　我们杭州煌旗小吃培训中心是工商局注册的正规培训餐饮管理公司，有多年的培训经验和餐饮业实操工作经验，拥有强大的实力，培训课程由专业特级老师手把手教学，学员亲自动手操作。所有技术、配方、经验毫无保留的传授给学员，让学员能学到真正的技术，能够单独操作不依赖他人。