瓦罐汤是江西南昌汉族民间传统的煨汤方法,起源于宋朝末年,有一千多年的历史了,以土质瓦罐为容器,加上食材,用纯净水为原料,用木炭火六面受热制作而成,这样制作出来的瓦罐汤原汁原味,很有很高的营养价值。
【培训内容】
1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解等各种腌料的调制配比。
3.讲解各种主料的腌制及配料的处理。
4.讲解蒸菜的制作流程。设备采购途径与要求。
5.讲解瓦罐煨汤的制作流程,投资预算分析及经营管理经验交流。
【教学模式】
瓦罐汤全套技术和配方一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会,学习时间3-5天,知道学会为止,中途不再收任何费用。
瓦罐汤是很火爆的赚钱项目,既有营养,有美味好喝,因此从古至今人们都很喜欢,但是现在很多人都不会做正宗的瓦罐汤,所以瓦罐汤的市场很广阔,是很好的创业项目,想学习瓦罐汤来我们杭州煌旗小吃培训中心学习,先考察后学习。
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