骨头饭是非常有特色的一道美食，也非常的好吃。骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳。在过年时要吃杀猪饭，剁出了一大盘雪白的生猪油，一盘微带瘦肉剁碎的脆骨，只见他炼净生猪油，去掉油渣，连骨带肉爆炒后，舀上一盆热腾腾的米饭倒在锅里，撒上佐料，三五分钟，一碗碗骨头饭就盛到客人面前。其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的，因此富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
【培训课程安排理论学习】
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
A 示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
B 自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【实际操作内容】
1、骨头饭的系统讲述;
2、骨头饭原料的选购;
3、骨头饭食材的预加工;
4、骨头饭加工的基本标准;
5、骨头饭加工的工艺步骤;
6、骨头饭经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
【我们培训的优势】
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案;
2.切实的指导店面招牌的设计;
3.全面的指导个性化菜单设计;
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。
