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2018-06-24 12:05
西点的艺术—裱花蛋糕
阅读: 1314次
时间: 2018-06-24 12:05
韩式裱花的蛋糕体选用绵密扎实却口感细腻的海绵蛋糕，极少气孔的蛋糕体有足够的承重力，去支撑表面堆满的“鲜花”。普通奶油蛋糕通常采用三层薄薄的戚风蛋糕片和两层薄薄的奶油夹心，所以蛋糕体并不高。而韩式裱花蛋糕不同，需要相对较高的蛋糕底座（普通蛋糕的1.5倍），才不会让人因为满满的花朵而有头重脚轻的感觉。所以同样的size，韩式裱花蛋糕量更足、更扎实。
几年来，韩式裱花蛋糕以绚丽多彩的造型，独具一格的味道风靡全球，韩式裱花蛋糕是在wilton裱花方法基础上，发展与创新起来的一种裱花方法。有个说法是韩式裱花是韩国主妇创造出来的新型裱花蛋糕。我相信每一个面对那各个精美的韩式裱花蛋糕的人都无法拒绝的浪漫吧！现如今，市场上缺乏一大批韩式裱花人才，想要学习韩式裱花的学员也有很多，但有的会担心学不会。韩式裱花培的小编可以很负责任的告诉您，辛缇蛋糕裱花学习班，师资力量雄厚，手把手教学，教会为止，学成后包推荐工作，创业名师亲临指导。
裱花是门技术，也是一门艺术。韩式裱花的特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯和口感而广受欢迎。想学习裱花，必须要知道裱花的基本技法和通过裱花嘴所能达到的效果。辛缇国际西点学院将是您最好的选择。
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