想学做乐山甜皮鸭小吃吗?
乐山甜皮鸭具有色泽棕红、皮酥略甜、入口咸甜、回味悠长、肉质细嫩、不肥不腻，香味扑鼻外酥里嫩，香美甘甜宜人等特点，既可作筵席冷菜，又可入家常便餐或冷吃熟食，深受各地食客们的喜爱。
乐山甜皮鸭怎么做?乐山甜皮鸭做法配方?
生鸭从井研马踏镇等定点收购回来后，经宰杀、清毛、熬煮、加祖传保存上百年秘制卤汤，再根据季候、鸭子老嫩，调配檀香、八角等30余种天然植物香料进行熬煮，出锅冷却至一种胶状物渗出后，先刷一种加有酱香酒等配制的金酱，然后回锅用植物油、老卤汁煎熬，再刷上由麦芽糖等4种糖料混合制成的糖浆，经过16道工序，刘氏甜皮鸭才算制作完成。
小吃的种类
麻辣烫、酸辣粉、炸鸡汉堡等等。
乐山甜皮鸭培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。乐山甜皮鸭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家乐山甜皮鸭店，到我们来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
乐山甜皮鸭培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用乐山甜皮鸭的核心材料、灵魂;
3、学习乐山甜皮鸭的各种辅料、配料的制作;
4、学习乐山甜皮鸭的选材、面条的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
乐山甜皮鸭学习方式
按照乐山甜皮鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
乐山甜皮鸭起源故事
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。在2011年被乐山市民评选为“乐山味道”美食名片，为了使其更富有特色和地方性，赋予了其“嘉州甜皮鸭”的美名。
营养价值
1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
想要参加乐山甜皮鸭培训,在选择乐山甜皮鸭培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看乐山甜皮鸭培训设备,同时也能够跟乐山甜皮鸭培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问乐山甜皮鸭培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的乐山甜皮鸭培训.
1,乐山甜皮鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,乐山甜皮鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
乐山甜皮鸭培训时间一般根据乐山甜皮鸭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,乐山甜皮鸭培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么乐山甜皮鸭培训的时间也就越短.
郑重承若:每一个乐山甜皮鸭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在乐山甜皮鸭培训学习过程中,将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好乐山甜皮鸭技术.
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