月饼培训

月饼广为我国南北各地的人们所喜食。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋节的传统食品是月饼，月饼年年吃。每年中秋节一边赏月一边品月饼是很惬意的。月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。

【培训目标】

熟练独立制作各式口味的月饼。

【课程内容】

广式月饼制作方法，果仁馅料制作方法，广式、苏式、滇式、潮式月饼制作及烘焙，月饼包装关键等。

【培训时间】

老师一对一授课，学会为止，不限制学习时间，一般在15-20天，具体时间视个人掌握情况而定。

【教学理念】

诚信教学，共创社会价值;全天接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。

【教学模式】

小班教学，教会为止!一期不会下期免学费再学!

【作品展示】

 

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料，挑选调料，所有产品制作成本核算，店面设计，营销策划 全部让学员亲手操作，学会为止。

【教学优势】

1、专业技师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

【优惠政策】

1.免费提供专业开店指导服务!

2.夫妻或一家店两人同时报名，另外一人仅收材料费;

3.免费提供设备、原材料、多家供货商;(自由选择，绝不强制)

4.免费提供菜单，装修参考资料

5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，8折优惠;

6.免费提供终生技术升级;

7.凡在本校所学项目，再学其它项目均可打折优惠;培训保障

【学校优势】

办学经验：15年办学经验，成熟的教学管理和教学模式体系

学员口碑：数万名学员见证辉煌成成绩，95%学员因口碑好选择我们

教学质量：烹饪大师领衔任教，专业精神教师全程指导

就业保障：与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系，打通学员就业渠道

创业指导：根据创业所在地消费人群的口味习惯，从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。

【师资力量】

陈操-早点班教师

07年独立经营早点店

09年在家乐福超市担任中点领班

10年在无锡君来洲际大酒店，中点部担任主管工作

11年，在合肥西湖蓝宝大酒店担任主管工作

12年至今在合肥金凌美食培训学校担任中点班教师，中点专业负责人，经验丰富，技术成熟，并被评为指导教师，秉承“创意为先，悦纳学习”的教学理念，注重树立学生在实践创作中的积极心态。

【教学优势】

学校先后被授予‘’诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”，并安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位合作。我校编辑出版多本美食教材专著，如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。

【培训保障】

1.先参观，后报名。免费先试吃，满意再学习

2.签订培训合同，包教包会

3.保证每个学员全程都是实践动手学习;

4.保证核心技术配方无保留传授给学员;

5.保证学习中途不增加任何杂费;

6.保证学员能够完全掌握核心技术;

7.保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

8.我们郑重承诺，学不会，绝不收取任何费用