合肥正宗的香蕉蛋糕培训班

　　金凌总部之香蕉蛋糕培训,香蕉蛋糕是近几年火爆的一种食品，在各大城市的街边都能看到专门制作和出售香蕉蛋糕的小店。香蕉蛋糕就是是香蕉口味的蛋糕。制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等。

　　主料： 无盐黄油100克，香蕉1根，

　　辅料： 核桃碎35克，低筋面粉140克，细砂糖60克，全蛋1个，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/2小勺，盐1/4小勺，

　　步骤：

　　1、准备工作：模具垫油纸，备用

　　2、软化的无盐黄油，加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状，颜色变浅

　　3、逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手动打蛋器搅拌均匀

　　4、低筋面粉，泡打粉，苏打粉，盐过筛2次，筛入步骤3的面糊中

　　5、用刮刀混合均匀，面糊顺滑即可

　　6、混合好的面糊，倒入垫有油纸的模具内，表面抹平，中间用刀划痕

　　7、过筛2次的低粉，加入搅拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具内

　　8、烤箱预热160度，中下层，上下火，40分钟[2]

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