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发布时间:2019-05-09 05:45
吊锅菜培训

吊锅菜培训

近期117人预约报名 280
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

吊锅菜培训

       吊锅菜又名大别山吊锅宴,以天堂寨吊锅最为正宗。相传刘邓大军进驻大别山后,条件十分艰苦、缺吃少穿。 吊锅,顾名思义,这是一样和“吊”有关的菜。菜经过炒制,将有铁绊的铁锅套在挂勾上,盖着火苗。待锅烧热后,放入做好的食材,或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜,或将青菜、豆腐置于其中,加水、放盐,香料等烹煮。若要调味,就放点干辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳,香气四溢,一边大口喝酒,一边大口吃肉,此情此景确实别有一番风味。  

     培训内容

吊锅菜各式口味

     培训课程

1、老师现场演示;

2、学员操作练习;

3、开店所需设备介绍;

4、实习操作;

5、老师纠正,老师考核作品;

6、介绍如何创业,利润分析;

7、老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备;  

     实践操作内容

1、吊锅菜的系统讲述; 2、吊锅菜原料的选购; 3、吊锅菜食材的预加工; 4、吊锅菜加工的基本标准; 5、吊锅菜加工的工艺步骤; 6、吊锅菜经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

     培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

     特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

以上就是关于吊锅菜培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。

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