在古代，杯子糕是用来祭祀鬼神和祖先的供品。据传宋神宗熙宁五年，潭州大将经略梅山，征服蛮王置新化县，设罹天大醮超度战死冤魂，杯子糕即已出现在供桌上。现在的杯子糕就是街头巷尾的一个小吃了，很受大家的喜爱。
杯子糕糕体晶莹雪白，质爽软而润滑，味甜冽而清香，满是蜂巢气眼，耐嚼爽口。无论男女老幼，没有不喜欢吃的。
贵阳食里飘香老师傅有20多年的杯子糕制作经验，将几近失传的千年美味带到贵阳，欢迎大家前来品尝!!
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实践操作内容
1.杯子糕的系统讲述;
2.杯子糕原料的选购;
3.杯子糕食材的预加工;
4.杯子糕制作的基本标准;
5.杯子糕制作的制作步骤;
6.杯子糕经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
