港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶(拉茶)工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之香港老街ST0RY奶茶。之所以港式奶茶能声名鹊起，而在内地却不能像台湾奶茶普及，有一个重要原因是它所用的原材料。(当然奶就不多解释了)得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。
港式奶茶培训详情
咖啡初步学习：磨豆机认识和使用、咖啡豆磨豆粗细目数学习，咖啡机认识和使用，高压蒸汽打奶泡的方法和技巧，各种拉花手法反复练习，各种花式咖啡的制作。
原磨咖啡类：夏威夷可娜咖啡 ★焦糖玛奇朵★摩卡咖啡★哥伦比亚咖啡★珍品咖啡★极品蓝山咖啡★炭烧咖啡等
精致咖啡类：strong>★咖啡雪顶★咖啡金钻★摩卡霜冻★冰卡盆栽★咖啡漂浮★彩虹咖啡杯★摩卡可可★焦糖玛奇朵★炫彩咖乐杯★热情咖啡★爱尔兰咖啡★香草冰淇琳咖啡★椰香咖啡★百合冰咖啡★浓缩冰咖啡等
花式咖啡类：意大利浓缩咖啡★摩卡霜冻★咖啡雪泡★南山经典★寒天冰卡★卡布奇若咖啡★焦糖拿铁★美式淡咖啡★玛琪雅朵★意式维也纳咖啡★康宝蓝等
特调咖啡类：摩可花式★醇香咖啡金钻★鸳鸯情深★咖啡漂浮、★咖啡雪顶、★咖啡鲜果杯、★咖啡奶杯，★蓝色夏威夷★巧克力咖啡等
港式奶茶培训课程
认识咖啡技巧的工作原理、维护常识。
咖啡豆研磨粗细度的掌握技巧。
咖啡机打奶泡的细腻度掌握。
反复操练各种拉花技巧手法。
制作各种名称咖啡的成品。
搭配果汁、茶饮的制作调配。
花式咖啡、速溶咖啡的调配技巧。
港式奶茶培训方式
随到随学，节假日不休;老师手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!
