南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
南瓜小米粥食材：
主料：南瓜150克 小米100克 糯米100克
辅料：水适量
► 南瓜小米粥的做法步骤
1、南瓜150克，去皮切成小丁，小米100克、糯米100克
2、 淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的)
3、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水
4、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可
► 技术课程 操作内容
1.专业老师实战示范，讲解做法;
2.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导;
3.学员练习、老师现场辅导;
4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;
5.学员练习并掌握所有流程后，制作出成品，老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)
6.学员自我思考，老师引导，熟悉操作流程。
(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
► 我们培训的优势
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
