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发布时间:2018-07-25 03:20
纸包鱼培训

纸包鱼培训

近期137人预约报名 212
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

纸包鱼是经传统烤鱼改良演变而来的。是绿色健康美食,比传统烤鱼更香更嫩滑,最重要鱼肉会更加富有味道!不只是表皮好吃,比清蒸鱼更香,带焦脆,而且一直热烫,不上火,又完美突出烤鱼的优点!将鱼先蒸至八成熟后配上秘制调料用纸包裹上桌烤制而成。由于纸上烤鱼非油炸、丰碳烤,所以保证了鱼肉质的鲜嫩,秘制调料经过反复试验、调制而成。  

广州纸包鱼培训  

纸包鱼培训种类  

★剁椒纸包鱼 ★酸菜豆豉纸包鱼 ★泡椒香辣纸包鱼 ★泡菜纸包鱼等。  

纸包鱼培训课程  

理论学习: 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。  

核心技术传授: 重庆纸包鱼酱料熬制、鱼的处理方法、蒸制火候把握、各种口味纸包鱼的具体制作流程。  

示范讲解: 专业老师手把手教学、.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。  

开店指导: 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。  

广州纸包鱼培训  

纸包鱼市场前景  

纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。  

据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。越来越多的人开始接触到纸包鱼并逐渐成为纸包鱼的忠实粉丝,市场前景可谓异常火爆。  

烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称传统烤鱼,纸包鱼则是源自传统烤鱼的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼,既保全了鱼的全味,又在食用时具有趣味性。

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