纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。
纸上烧烤培训项目介绍
纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制，他用独特的配方和味道，优雅的环境表达着自己的身份：高贵、典雅 、醇厚从容，总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。
纸上烧烤培训内容
纸上烤牛肉 ★纸上烤牛仔骨 ★纸上烤牛里脊 ★纸上烤雪花牛肉 ★纸上烤里脊肉 ★纸上烤鸡柳 ★纸上烤培根 ★纸上烤鸡翅 ★纸上烤韭菜 ★纸上烤羊肉 ★纸上烤蔬菜 ★纸上烤培根 ★纸上烤鱿鱼 ★纸上烤鱿鱼须 ★纸上烤五花肉 ★纸上烤水果 ★纸上烤鸡肉 ★纸上烤鸡胗 ★纸上烤鸭肝 ★纸上烤鸡脆骨 ★纸上烤土豆 ★纸上烤水果 ★纸上烤香菇 ★纸上烤蘑菇 ★韩式泡菜汤等几十个品种等
纸上烧烤培训课程
1、培训韩式烧烤技术
2、韩式烧烤酱的调配工艺
3、培训调味盐、调味油配方与技术
4、培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术
5、培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术
6、纸上烧烤的各种肉制品先前的腌制工艺及要点
7、韩式烧烤泡菜的制作流程及注意事项，各种调料的认识及采购信息
