原味汤粉起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。
原味汤粉在普宁市云落镇本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称粿条，普宁市云落镇是潮汕；粿条的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉王因此而闻名。
【原味汤粉王培训内容】
1、食材明细：
猪筒骨、切粉、猪瘦肉、猪肝、猪粉肠、生菜、冰糖、盐、葱、姜、蒜米
2、简述流程
用胡萝卜和筒子骨熬汤等其晾凉备用，可加些味精提鲜。
洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡在热油中进行密封备用。
瘦肉用生粉腌，猪杂、鱼丸牛丸切片，芹菜叶切碎，葱叶切圈
河粉烫熟软备用，把清骨头汤烧开，加入瘦肉和猪杂还有丸子烫熟。
加入适量香油，加入切碎的芹菜叶和葱叶，然后把汤汁浇入烫好的粉上。
注：以上原味汤粉王制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容为准!
【课程安排】
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
【就业方向】
该项目投资小、见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目，投资收益十分理想，确实是小本创业的理想选择!
参加原味汤粉王培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个早餐馆，建议多学习几种早餐项目，满足大部分人的早餐需要。
