烧烤，一种最接近原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。经过时代的变迁，烧烤的的形式也开始多样化，也演变成了目前年轻人对爱的食物之一，一到晚上一个烧烤摊座无虚席，三杯两盏淡酒，约上几个知己好友，这就会平凡人的市井人生。
同时烧烤的原料弹性大，在原料选择上具备无限可能性，从深海贝到高山禽，从草原牛到大漠羊，从中式馒头到西式意面，从新鲜蔬菜到百年卤味……可以说，一切能吃的食物，都可以用烧烤的形式展现。并且烧烤因为是市井小吃，其拥有广泛群众基础，自带了一种基础的品类，不需要教育和培养消费者。这也让烧烤项目成了很多创业者心中的小本创业项目。
烧烤发展至今有多种烧烤方式，如电烤、气烧、铁板烤、炭炉烤等多种，并且在加工调味用料及工艺流程与传统烧烤相比有了较大的进步，尤其在烧烤加工调味上合理运用现代的科技手段，使其加工出的食物成品具有脆、嫩、鲜、香、回味可口，更能刺激食者食欲。为此身为创业者的你是不是想知道，这些技术可以到那里学呢，又需要学多久呢?
东莞报一个烧烤学习班需要学多长时间?如果是专业的培训学校的话，系统化学习大概5-7左右就能全部熟练上手，就像煌旗小吃培训学校，专注小吃培训技术已经有多年，以10%的理论+90%的实操为教学模式，确保每个学员都能自己动手操作，这样一来学员的熟练度也就大大提高了。
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