辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长

麻辣香锅介绍：    麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，我校精心配制，其配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。近年来，又在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣。融入一锅，享受的是丰富与多样。

    我校麻辣系列产品的研发和培训，如四川麻辣烫、重庆酸辣粉，四川冒菜、麻辣香锅、油焖大虾等，现培训的学员无不拍手称好、叫绝。

市场前景：    如今，麻辣的感觉正诱惑着越来越多的人们，它火热而又刺激，过瘾而又爽口，成为人们争抢的人间美味，开一家麻辣香锅店必将受到大众的欢迎，也必将迅速引领潮流，火热一方，赚钱一方！    麻辣让众多老百姓吃的开心，吃的过瘾。在学校旁、胡同里、街边上、小区里、美食街等家家麻辣香锅店生意兴隆，使得麻辣香锅引发创业新潮流！

利润分析：  

    麻辣香锅所到之处，常常是日日满座，桌桌翻台，食客吃的尽兴，老板经营的是眉开眼笑，麻辣香锅让很多人赚到人生的第一桶金，这主要得以于麻辣香锅味道绝伦，人人爱吃以及麻辣香锅的独特文化吸引力，同时开个麻辣香锅店，投资小、回报快、利润高、经营简单，顾客回头率超高，独特的秘方别家难以模仿等集众多优势于一体，使得麻辣香锅店开业就火爆，开业就盈利！