瓦罐煨汤培训

       【课程介绍】

江西民间瓦罐煨汤是采用传统大瓦缸煨小瓦罐的方式，用碳火加热，文火慢煨六个小时以上而成。汤香味浓，醇香扑人，营养健康美味，原汁原味，无添加剂就是瓦罐煨汤的特点。市场上或蒸或煮或炖的汤均无法达到这种效果，可谓是独门特色。瓦罐煨汤采用新鲜的鸡鸭肉等原料，再配以当归，人参，枸杞，党参，红枣，淮山为辅料，对人身体有益寿延年，强身健体，消除疲劳的作用，达到食补的养生目的。

【培训内容】

一：设备的认识及运用;

二：原料的选择和清洗;

三：原料的去血去腥方法;

四：滋补药的前期处理;

五：辅料的清洗及加工;

六：主料和辅料的配比;

七：秘制煨汤料的配方及操作;

八：瓦罐煨汤的制作过程;

九：瓦罐煨汤制作及煨制的原理;

十：瓦罐设备的采购及开业的技巧;

【培训优势】

1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。包教会包吃住。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

【售后服务体系】

a.公司会定期推出新技术，使我们的学员都能获得技术升级和技术更新，提高市场竞争力。

b.公司有专业的团队为学员提供市场分析、店铺选择参考、装修方案、厨具配置、材料采购、人员配置等等。

c.公司提供全方位后期服务、开业指导、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、食品质量管理和保存等营运互动指导。