卤水牛肉在南北的叫法都不一样，北方喜欢称酱，它们之间最大的区别就是在于药料的选用和搭配。卤水牛肉是一道特色凉菜的做法，在口感上面味道非常的足，是不可多得的特色凉菜品种。并且卤水牛肉也是我们平常生活中的下酒菜或者开头菜，在市场上也是非常受大众青睐，味道也是非常好。
► 卤水牛肉培训内容：
1、卤水牛肉的加工方法和炒制方法。
2、卤水牛肉味型的调配方法。
3、卤水牛肉秘制味碟技巧。
4、红油炼制处理方法。
5、卤水牛肉制作过程中的常见问题和处理技巧。
6、卤水牛肉主要原材料的好坏识别等。
► 培训优势：
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学习时间，直到学员学好为止。
5、提供永久免费的技术升级服务。
6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。
卤水牛肉培训时间：
我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
