厨味轩
认证1年
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成都厨味轩餐饮培训学校
叫花鸡，我国江苏常熟市地区的特色名吃菜品，不仅取名独特，而且做法也是比较新颖的，它是以整鸡为食材，先腌后用荷叶包裹，最后用黄泥土在包裹，丢进火热的柴火堆中煨熟出品，色香味美，尝上一口，肉嫩鲜香，入味十足，让人食用赞叹不已。
培训课程安排
1.讲述叫花鸡的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.叫花鸡辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.叫花鸡设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时长
关于叫花鸡培训时长由学生家长具体教学情况而定，学得快毕业也快，学得慢五天也可学好!
叫花鸡，当前成都厨味轩餐饮培训学校比较看好的创业项目，首先该项目投入本钱不高，市场占有率强，与众不同的口感，深深俘获了一大批吃货朋友芳心，芳香扑鼻、入口酥烂肥嫩，别具一格的味道，备受广大消费者钟爱!
培训方法
课堂教学培训方法与众不同，结合了国内各地著名叫花鸡食品技术，颠复传统式课堂教学培训方式，与众不同的课堂教学，教育教学包会!
