现捞培训

现捞鸭脖、现捞卤菜培训

现捞品种：现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞郡肝、现捞各种荤素卤菜

教学方式： 实体店式培训、一对一教学、学员100%亲自操作练习

培训时间： 不限时间、学会为止、正常一周左右学会

开店帮扶：店面选址、装修指导、经营管理

现捞卤菜为什么这么吸引人?

1，直观新鲜、品种齐全。

2，现卤现捞、热气腾腾，吃的放心。

3，升级配方，香飘200米，味能引蝶。

4，价格亲民、味道巴适!

现捞卤菜和其他卤味有什么区别呢?

1，主要食材初加工用基础调料腌制2小时以上，方能入味

2，现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白寇等香料

3，香味可传到200米距离，一般卤菜是不会达到的

4，现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、素菜嫩脆

现捞卤菜培训内容：

1、香料选择和辨认。 

2、高汤熬制技术。

3、卤水制作技术。 

4、菜品前期处理和腌制

5、5年内免费学卤菜新技术和新配方。

6、1人缴费、2人学习，包吃住，包材料。

现捞卤菜的食材腌制重点：

1，荤菜：使用八角、小茴香、桂皮、盐、味精、花椒等搅拌均匀，腌制2小时后卤制

2，素菜：另分卤水，泡制5分钟即可，重点是在干辣椒、花椒量重

厨味轩专门为学员提供学到本领的解决方案

1、少讲理论，纯技术传授，不会高深难懂。

2、采用小班制手把手教学，包教包会

3、为保证教学质量，每月我们仅招收50名学员。

4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。

5、免费提供实体店实习机会，会学会做会用。

6、免食宿费用，一次性收费无任何额外费用。