次坞打面是浙江的特色美食。其是由打面、猪瘦肉、豆芽菜、茭白、冬笋、梅干菜制作而成的,口感滑嫩,鲜味独特,令人食欲大开次坞打面是真正由手工打制出来的,其面条的制作流程大致是和面、打面、下面。每一根面条都是由几百下重压打出来的,所以面条口感非常的筋道。
都有那些培训做次坞打面的?
学习次坞打面技术,选择成都厨味轩餐饮培训学校学习。成都厨味轩餐饮培训学校手把手教学制作次坞打面,从零基础学习,学员亲自动手,制作出来的打面味道正宗,口味经得住市场的考验。
培训内容:
1.学习次坞打面的配方和原料的识别;
2.学习次坞打面发面配比和和面技术;
3.学习次坞打面次坞打面技巧;
4.学习次坞打面高汤的制作;
5.学习次坞打面各种浇头的制作;
6.学习次坞打面各种原料和调味料的认识和采购渠道。
培训方式:
1.由专业师傅带领学员到市场认识和采购原材料;
2.师傅现场操作示范,学员紧跟学习;
3.学员操作联系,师傅在旁指导;
4.学员反复练习,熟练操作,制作成品;
5.成品考核以及开店经营流程等学习。
次坞打面味道爽口筋道,在市场上深受大众欢迎。想要学习次坞打面技术,选择成都厨味轩餐饮培训学校。成都厨味轩餐饮培训学校为创业者提供技术培训基地和创业支持,规模大,现在咨询还有更多优惠选择!
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