成都干锅技术培训哪家好？

　　成都干锅技术培训哪家好？干锅川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,干锅菜汤汁较少、 油脂较多、香味浓郁，有浓厚的四川地方风味，川菜馆中非常畅销的系列菜肴口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品种。

　　其主要品种包括:干锅鸡脚、干锅排骨、干锅鱼、干锅兔、干锅鸡等。

干锅培训内容：

　　1、干锅底料、香料、原材料的选购与识别。

　　2、干锅底料配方与炒制工艺。

　　3. 干锅香料配方及加工工艺。

　　4、各原材料的处理及加工。

　　5.各种味型的制作，如:香辣味、孜然味、泡椒味、麻辣味。

　　干锅培训周期:随到随学，全部由学员动手操作,3-7天学会并掌握技术要领。

　　干锅培训-成都厨味轩餐饮管理有限公司成立于2015年8月，地处成都东部，建设路美食一条街附近，公司于技术培训，食品开发，后期服务为一体的教学基地的培训机构。公司培训项目有：各种特色川味小吃，现捞，面食，冒菜，卤菜，串串香，火锅，烤鱼，烧烤，干锅，香锅等培训项目，采取一对一的教学方式，随到随学，不限学时，学会为止，包吃包住，以学员为中心，老师打下手，学员亲自动手实际操作模式，以培养创新，创造，创业型人才为目标，培养技能人才，成就创业梦想!