章鱼小丸子培训

　   一、课程介绍

章鱼小丸子”原名“章鱼烧”，起源于日本，于上世纪80年代传入台湾。经过不断的改良，口味越发为过人喜爱，至今已流行于台湾的大街小巷却依然畅销不衰。世博园日本产业馆外章鱼烧出售处，在“章鱼保罗”走红前，这里的生意就很不错，现在更是火上加火，非周边的其他美食铺可比。所有时刻，游客都要需排队半个多小时才能买到一盒章鱼烧，都快赶上参观一些比较热门的馆需耗费的排队时间了。这里的章鱼小丸子每天能售出两三千份，多达2万只呢!

二、培训要点

1.章鱼小丸子的系统性制作步骤;

2.章鱼小丸子配料、香料的选购;

3.章鱼小丸子食材的预加工实操;

4.章鱼小丸子味型实操确定;

5.章鱼小丸子系列味汁的实操调制;

6.章鱼小丸子加工的基本工艺实操;

7.章鱼小丸子的拌料实操;

8.章鱼小丸子系列调味的注意事项;

三、实践与后期维护

1、常年培训，随到随学;

2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;

3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性;

4、从相关食品加工基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品;

5、制作、开店、经营，全方位指导。

四、成都蜀名厨的优势

a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你创业成功!

b. 数十位专业培训师，全天候研发高精尖创新菜品，后期配方再升级全免费!

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